Madu Pahit

Selama ini kita lebih mengenal madu sebagai suplemen makanan yang alami dengan rasa yang manis dan enak. Tapi, tahukah anda sebenarnya madu itu mempunyai beragam warna dan rasa. Dan yang satu ini sangat unik yaitu mempunyai rasa yang pahit…kok ada ya…

Di daerah Pangkal pinang terutama daerah Kabupaten Bangka Barat, Provinsi Bangka Belitung (Babel) ternyata mempunyai satu jenis madu dengan rasa yang pahit ini, walau rasanya pahit tapi sangat diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Babel karena mempunyai khasiat yang mampu menyembuhkan berbagai penyakit dalam tubuh bahkan banyak permintaan dari luar daerah seperti dari Jakarta, Bandung, Kalimantan dan lainnya.
Walau rasanya yang pahit namun harga yang ditawarkan lumayan tinggi yaitu mencapai 120-150 ribu Rupiah per kilogram dibandingkan dengan madu dengan rasa yang manis yaitu sekitar 40-60 ribu Rupiah per Kilogram

Tapi yang jadi pertanyaan adalah mengapa madu yang identik dengan rasa yang manis kok bisa mempunyai rasa yang pahit ?. Jawabanya adalah karena ada satu jenis lebah yang menghisap bunga dari pohon pelawan dimana buah dari pohon ini mempunyai rasa yang pahit jadi karena itulah madu yang dihasilkannya menjadi pahit namun tetap mempunyai khasiat yang sangat tinggi diantaranya dapat manyembuhkan penyakit ginjal, darah tinggi, darah rendah, gangguan pada lambung, lemah syahwat, kencing manis dan menetralisir racun makanan yang bersarang di dalam tubuh .

Mengenai harganya yang tinggi mungkin terkait dari sulitnya untuk mendapatkan madu pahit tersebut pasalnya waktu panen madu pahit tersebut menurut para petani madu hanya satu kali dalam satu tahun yaitu pada bulan Mei. Namun para petani ini pun mengaku sering mengalami kegagalan ketika akan memanen jika pada bulan tersebut sering turun hujan, ini menyebabkan sarang lebah tidak berisi madu.

Tapi seandainya kita membutuhkannya pada bulan lainnya kita tidak perlu khawatir akan kehabisan stok dari madu tersebut karena para petani biasa mampunyai stok dalam jumlah tertentu sebab madu tersebut mampu bertahan hingga bertahun-tahun jika disimpan pada tempat yang tertutup rapat.

Hmm..jadi pengen ngerasain madu pahit yang banyak manfaatnya itu, ada yang tertarik…?