Susu "Beton" Yang Menyehatkan

Kangen sekali untuk nulis setelah beberapa bulan ini gak bisa karena berbagai kesibukan .. L . untuk mengobati kangen and mumpung sempet nulis maka saya mau sedikit berbagi info lagi nih buat sobat-sobat.

Sebelumnya saya mau bertanya dulu pada sobat semua, apakah sobat pernah memakan “beton” ?. itu tuh biji dari buah Nangka yang sudah digoreng atau direbus, bukan tembok beton.

Pernah gak sobat berfikir kalo ternyata “beton” yang seakan-akan limbah itu ternyata mempunyai kandungan gizi yang tinggi bahkan jika dijadikan sebagai “Susu Beton” maka nilai gizi yang terkandung ternyata lebih baik dari “SuLe” alias “Susu Kedele” yang sekarang sedang popular.

Perbandingan nilai kandungan antara susu “beton” dan Susu Kedelai dalam setiap 100 g

NO.	SUSU BIJI NANGKA	gram	SUSU KEDELAI	gram
1	karbohidrat	18.74 gr	karbohidrat	3.6 gr
2	Lemak	0.23 gr	Lemak	1.5 gr
3	kalsium	39.39 mg	Kalsium	18 mg
4	protein	0.29 gr	Protein	2.8 gr

Dan masih banyak lagi keunggulan lainnya yang masih dalam proses penelitian.

dari tabel terlihat jelas bahwa susu biji Nangka mengandung lebih banyak kalsium namun rendah lemak.

Pemanfaatan biji nangka sebagai susu

seperti halnya pembuatan susu kedelai, untuk membuat susu “ beton “ atau susu biji nangka ini memerlukan proses yang tidak terlalu sulit namun memakan waktu yang lumayan lama karena untuk membuat susu “beton”, biji nangka harus di rendam air hangat terlebih dahulu minimal 12 jam berikut detail cara pembuatan susu biji nangka

-         biji nangka direndam dalam air selama 12 jam hingga kulit luar dari biji nangka tersebut terkelupas

-         bersihkan seluruh kulit luarnya yang keras ( berwarna putih ke abu-abuan )

-         direbus sampai empuk

-         setelah empuk, dinginkan kemudian dihaluskan dengan ditumbuk atau di blender lalu saring dengan kain yang halus

-         air hasil saringan di rebus kembali dengan api kecil dan diberi madu atau gula sesuai selera, bisa juga diberi penambah rasa makanan agar rasanya sebagai contoh ditambahkan essense Strawberry lebih nikmat

 Keripik biji nangka

Selain untuk membuat susu, biji nangka juga bisa dimanfaatkan untuk membuat keripik caranya yaitu :

-         biji nangka dibersihkan dari kulit luarnya

-         dipotong tipis-tipis kemudian dijemur atau di oven sampai kering

-         setelah kering bisa di goreng layaknya keripik lainnya

-         setelah makan tinggal ditaburi garam dan cabe bubuk agar rasanya tambah nikmat

selain cara diatas bisa juga cara lainnya yaitu seperti dalam proses pembuatan kerupuk

-         biji nangka dibersihkan dari kulit luarnya

-         kemudian di kukus atau direbus sampai lunak

-         lalu dihancurkan sampai halus serta beri sedikit terigu dan sagu secukupnya

-         tambahkan bumbu rempah-rempah sesuai yang dinginkan

-         dicampur samai merata dan dibentuk lonjong

-         di rebus sampai matang dan tiriskan

-         dipotong tipis sesuai selera kemudian jemur sampai kering

-         tinggal digoreng dan yummiiieee….

Oh iya hampir lupa, selain bergizi tinggi dan mudah serta murah meriah, biji nangka juga diharapkan oleh para peneliti gizi di Indonesia bisa menggantikan atau setidaknya mengurangi konsumsi gandum yang selama ini masih import dari luar dengan kata lain biji nangka diharapkan bisa diolah menjadi tepung biji nangka yang sangat bergizi, semoga saja. J

lanjuut...

Dilarang Meminum SoftDrink

Ada beberapa alasan kenapa Softdrink itu dapat merusak kesehatan kita. nih ada beberapa point artikel yang saya dapatkan dari beberapa sumber :
semoga bermanfaat.

1. Softdrink menguras air dalam tubuh. Seperti halnya diuretik yang bukannya memberikan air untuk tubuh kita, tapi malah menghabiskannya. Pemrosesan gula tingkat tinggi dalam softdrinks memerlukan sejumlah besar air dalam tubuh kita. Untuk mengganti air ini, orang harus minum 8-12 gelas air untuk setiap gelas yang diminum.

2. Softdrink tidak pernah meng-hilangkan rasa haus karena Softdrink bukanlah air yang diperlukan oleh tubuh. Dengan tetap tidak memasok air ke dalam tubuh kita terus – menerus akan menyebabkan dehidrasi seluler kronis, sebuah kondisi yang melemahkan tubuh pada tingkat serius. Pada gilirannya akan menyebabkan melemahnya sistem kekebalan dan menimbulkan berbagai penyakit.

3. Tingkat kandungan fosfat yang tinggi dalam softdrinks dapat menghancurkan mineral penting dalam tubuh. Softdrink terbuat dari air murni yang juga dapat menghancurkan mineral penting dalam tubuh. Kekurangan mineral yang serius dapat menyebabkan penyakit jantung ( kekurangan magnesium), osteoporosis ( kekurangan kalsium ) dan banyak lagi. Sebagian besar vitamin tidak berfungsi di dalam tubuh tanpa adanya mineral.

4. Softdrink dapat membersihkan karat pada bumper mobil atau benda benda logam lainnya. Bayangkan apa yang akan terjadi pada fungsi pencernaan dan organ tubuh lainnya.

5. Jumlah gula yang tinggi dalam softdrinks menyebabkan pankreas memproduksi insulin dalam jumlah besar, yang mengakibatkan “benturan gula”, Kelebihan dan kekurangan gula dalam insulin dapat menyebabkan diabetes dan penyakit yang terkait dengan ketidakseimbangan dalam tubuh. Keadaan ini dapat mengganggu pertumbuhan anak sehingga dapat menyebabkan masalah kesehatan seumur hidup.

6. Softdrinks sangat mempengaruhi pencernaan. Kafein dan jumlah gula yang tinggi dapat menghentikan proses pencernaan. Ini artinya metabolisme dalam tubuh bisa terhambat. Softdrink bila diminum bersamaan dengan kentang goreng akan membutuhkan waktu berminggu minggu untuk di cernakan.

7. Softdrink mengandung aspartame, yang di hubungkan dengan depresi, insomnia, penyakit saraf dan banyak penyakit lainnya. Di Amerika, FDA telah menerima lebih dad 10400 keluhan konsumen terhadap aspartame.

8. Softdrink: bersifat sangat asam, sehingga dapat menembus garis sambung pada kaleng alumunium dan dapat melumerkan kaleng tersebut bila disimpan terlalu lama. Pasien penderita alzheimer yang telah diotopsi semuanya memiliki kadar aluminium yang sangat tinggi dalam otaknya. Logam berat dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan syaraf dan penyakit lainnya.

9. Softdrink bersifat sangat asam, tubuh manusia secara alamiah memiliki pH 7,0. Softdrink memiliki pH 2,5, artinya anda memasukkan sesuatu yang ratusan ribu kali lebih asam ke dalam tubuh anda. Penyakit berkembang dalam lingkungan asam. Softdrink akan mengendapkan limbah asam dalam tubuh yang menumpuk dalam sendi dan di sekitar organ tubuh. Contohnya, pH tubuh penderita kanker atau randang sendi selalu rendah. Semakin parah penyakit seseorang, semakin rendah pH tubuhnya.

10. Jangan pernah berpikir untuk meneguk Softdrink saat anda terkena demam atau flu, Softdrink akan mempersulit tubuh melawan penyakit tersebut.

sumber : ????

lanjuut...

Kelebihan Garam

Seandainya Anda bisa memilih diantara kedua hal ini: mati muda akibat sakit jantung atau stroke atau mengurangi kadar garam pada makanan. Keputusan ini mungkin mudah bagi kebanyakan orang. Namun biasanya lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.

Saat ini, banyak paket makanan yang mengandung banyak garam. Situasi ini tidak akan berubah sepanjang produsen yakin konsumen cukup bodoh dan tidak dapat membaca daftar tabel yang mereka cantumkan.

Mengapa penduduk Amerika Utara mengonsumsi begitu banyak garam? Industri makanan baru-baru ini menyampaikan pada komite pemerintahan bahwa masyarakatlah yang patut disalahkan. Mereka mengatakan bahwa masyarakat sangat ketagihan garam dan tidak dapat menerima ‘rasa’ produk yang kadar garamnya lebih rendah. Namun ini omong kosong.

Pada 2004, Badan Makanan Inggris mengumumkan kampanye kesehatan utama, yang bertajuk Know Your Numbers (Kenali Jumlah Anda, www.food.gov.uk/news/newsarchive/2004/sep/saltcampaignews). Itu merupakan salah satu usaha untuk memberi sinyal pada konsumen bahwa mereka (membutuhkan lebih sedikit) garam setiap hari.

Cara itu berhasil, dan saat ini ada penurunan yang signifi kan dalam jumlah garam yang dikonsumsi di Inggris.

Finlandia juga memiliki kampanye agresif untuk membatasi konsumsi garam selama hampir 30 tahun. Konsumsi garam telah dikurangi hingga 35 persen, menghasilkan penurunan hingga 80 persen risiko terkena stroke.

Stephen Havas, profesor bidang epidemiologi dan pengobatan pencegahan di Universitas Maryland, mengatakan jumlah kematian akibat kelebihan garam berpadanan dengan pesawat jet yang berlalu lalang di Amerika Serikat, dan oleh karena itu masyarakat harus waspada.

Saat ini tekanan darah tinggi merupakan penyebab tertinggi kematian di dunia. Diperkirakan 25 persen bangsa Amerika Utara menderita hipertensi. Studi menunjukkan bahwa satu dari dua orang Kanada berusia lebih dari 65 tahun adalah penderita hipertensi.

Di Amerika Serikat, Studi Jantung Framingham menyatakan bahwa pada usia 75 tahun, sembilan dari sepuluh orang menderita tekanan darah tinggi. Dan jika menderita hipertensi, Anda memiliki risiko meninggal akibat serangan jantung dan stroke.

Hipertensi ibarat meniupkan terlalu banyak udara ke dalam sebuah roda. Pembuluh darah yang pecah di otak menyebabkan stroke. Jantung juga harus bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh bagian tubuh. Hal inilah mengapa gagal jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di Amerika Serikat. Seperti sebuah roda, jika melampaui batas, jantung akhirnya gagal bekerja.

Garam mudah untuk meresap tanpa kita mengetahuinya. Misalnya, seperempat pon keju produk McDonald mengandung 1.100 mg garam, sandwich daging babi dan keju dengan mustard mengandung 2.340 mg garam.

Sayangnya, McDonald’s dan semua rangkaian produk cepat saji saat ini memiliki salad buah yang mengandung 60 sampai 80 mg garam. Untuk mengurangi asupan garam, Anda mesti belajar untuk menjadi konsumen yang pandai. Baca labelnya.

Jika Anda berbelanja, sempatkan untuk membandingkannya dengan merek lain. Anda akan dikejutkan dengan perbedaan jumlah garam yang dikandungnya.

Hipertensi adalah pembunuh tanpa suara karena Anda tidak mampu melihat atau merasakan kehadirannya. Satu-satunya cara untuk mendiagnosa penyakit ini adalah berkonsultasi dengan dokter Anda untuk melakukan pemeriksaan rutin.

Bagi industri makanan yang mengatakan bila konsumen Amerika Utara tidak memiliki kesadaran akan kesehatan dan tidak bersedia menerima pengurangan garam pada produk-produk makanan adalah asumsi yang arogan.

Namun Anda boleh bertaruh industri makanan akan menggunakan berbagai cara untuk menunda penurunan garam pada produk makanannya.

Solusinya? Konsumen harus mengetahui jumlah garam. Otoritas kesehatan seharusnya memberi batas waktu pada industri makanan untuk menyingkirkan kelebihan garam. Pesawat jet yang lalu lalang setiap hari akan memerlukan perhatian.

Source : Epochtimes

lanjuut...

Bahaya Asbes

Anda pernah mendengar istilah asbestosis..?

Asbestosis adalah suatu gangguan atau penyakit yang menyerang saluran pernafasan terutama pada paru-paru karena terlalu sering menghirup debu yang mengandung serat asbes sehingga pada paru-paru terbentuk jaringan parut yang luas sehingga paru-paru tidak bisa atau kesulitan dalam mengembang dan mengempis pada proses pernafasan tergantung seberapa berat penyakit yang diderita

asbes adalah bentuk serat mineral silika yang termasuk dalam kelompok serpentine ( krisotil yang merupakan hidroksida magnesium silikat dengan komposisi Mg6(OH)6(Si4O11) H2O),dan amphibole dari mineral-mineral pembentuk batuan, termasuk: actinolite, amosite ( asbes coklat, cummingtonite, grunnerite), anthophyllite, chrysotile (asbes putih), crocidolite (asbes biru), tremolite, atau campuran yang sekurang-kurangnya mengandung salah satu dari mineral-mineral tersebut.

Karena asbes merupakan bentuk dari serat-serat yang mempunyai keunggulan diantaranya adalah tahan panas, tidak menghantarkan listrik, mampu meredam suara dan mempunyai kekuatan yang tinggi menjadikan asbes sebagai sebuah material yang banyak dimanfaatkan dalam berbagai kebutuhan seperti untuk membungkus kabel listrik yang terpapar dengan suhu panas, sebagai peredam suara bahkan sebagai bahan bangunan seperti yang kita kenal dengan atap asbes.

kelemahan dari asbes adalah serat-serat asbes mudah sekali terlepas dari ikatannya dan membentuk serat-serat mikroskopis yang mudah terhirup oleh manusia dan hewan. Karena itulah serat-serat asbes yang terhirup dalam jangka waktu yang lama dan jumlah yang banyak akan menimbulkan penyakit yang disebut Asbestosis. Bahkan dalam jumlah yang sediktipun, menurut para peneliti, asbes masih bisa menyebabkan penyakit yang disebut Mesotelioma bahkan kanker paru-paru. Membutuhkan waktu yang lama hingga penyakit ini timbul yakni antara 15-20 tahun kemudian dan ini berlaku kumulatif artinya semakin banyak dan sering anda menghirup serat asbes, maka semakin cepat anda terkena asbestosis.

  

Yang lebih menyedihkan adalah, di Indonesia masih banyak sekali yang menggunakan asbes untuk atap rumah, hal ini dapat meningkatkan resiko terkena asbestosis atau mesotelioma bahkan kanker paru-paru. Padahal diluar sana contohnya di Inggris, Jepang dan London sudah melarang penggunaan asbes sebagai bahan bangunan terutama untuk bangunan tempat tinggal. Tapi di negeri ini, yang saya tahu pemerintah belum melarang penggunaan asbes untuk atap rumah.

Saya sendiri tidak bisa berbuat apa-apa dengan kenyataan bahwa atap rumah yang saya tinggali masih menggunakan asbes..hiks.. L maklum saya hanya seorang kontraktor alias masih ngontrak sana-ngontrak sini.

Terlepas dari itu semua, saran saya bagi yang ingin membangun atau sedang membangun rumah tempat tinggal adalah jangan gunakan asbes sebagai atap rumah, gantilah dengan bahan yang lebih aman seperti seng atau genting tanah. Jika hal itu sulit untuk dihindari alias anda tetap ingin memekai asbes karena harga yang murah, maka berilah jarak yang cukup antara atap dengan ruangan dalam rumah bahkan lebih baik lagi jika anda membuat langit-langit rumah dengan jarak yang tinggi dengan atap.

Semoga bermanfaat

lanjuut...

Nyamuk-Nyamuk Nakal :-)

Siapa yang tidak kenal dengan nyamuk, seekor binatang kecil yang terbang ini selalu mengganggu kita terutama menjelang dan pada saat tidur, ditambah lagi jika nyamuk menggigit akan selalu meninggalkan jejak berupa bentol yang gatal. Bukan hanya bentol dan gatal saja, nyamuk juga dapat menjadi perantara penyebaran bibit penyakit diantaranya yang paling sering kita dengar adalah malaria, demam berdarah dan kaki gajah yang akhir-akhir ini sering kita dengar menyerang sejumlah penduduk di indonesia.

Sebenarnya apa yang dicari oleh nyamuk tersebut dalam darah kita, apakah darah kita ini merupakan makanan nyamuk…?

Jawabannya adalah nyamuk membutuhkan protein yang larut dalam darah untuk pembentukan telur mereka karena mereka tidak mendapatkan protein dari makanan yang dimakan, nyamuk memakan sari bunga atau madu yang miskin akan protein, oleh karena itu hanya nyamuk betina saja yang menghisap darah manusia, burung atau hewan lainnya yang mempunyai darah. karena nyamuk jantan tidak bertelur, maka mereka ini tidak membutuhkan darah, dengan kat lain nyamuk jantan tidak akan menghisap darah, buktinya adalah bentuk dari sungut nyamuk jantan yang berbeda dengan nyamuk betina.

Pada nyamuk betina, sungutnya mempunyai bentuk yang sesuai untuk menembus kulit dan menghisap darah korbannya sedangkan pada nyamuk jantan, bentuk sungutnya tidak sesuai untuk menembus kulit dan menghisap darah.

Kadang-kadang kita merasa aneh jika misalkan kita sedang tidur atau menonton TV bersama beberapa orang lainnya, ada orang yang lebih disukai oleh nyamuk dengan kata lain ada orang yang lebih banyak diserang oleh nyamu sementara yang lainnya tidak. Jadi sebenarnya apa yang membuat nyamuk memilih dan menentukan targetnya…?

Seorang pakar kimia ekologi bernama Walter Leal menemukan jawabannya. Ia menemukan bahwa nyamuk akan memilih orang atau target yang mengeluarkan suatu zat yang bernama Nonanal dari dalam tubuhnya. Semakin banyak nonanal dikeluarkan oleh tubuh, maka semakin tertariklah nyamuk untuk menghisap darahnya karena sebenarnya nonanal ini di keluarkan oleh tubuh dalam jumlah yang berbeda-beda pada setiap individu.

Nyamuk sangat sulit dibasmi atau diusir karena nyamuk sangat mudah beradaptasi dan cepat menjadi kebal terhadap racun. Banyak produk sudah diciptakan untuk mengusir nyamuk dan rata-rata menggunakan bahan kimia DEET ( Diethyl-meta-toluamide ) yang ternyata tidak baik bagi tubuh karena menurut penelitian dari ilmuwan menyebutkan bahwa DEET dapat menyebabkan kerusakan pada otak. Ada pula berbagai produk yang berupa alat untuk membunuh nyamuk seperti raket listrik dan mosquito trap, namun efektivitas dari alat-alat ini masih diragukan.

Oleh karena itu sangatlah bijak jika kita menggunakan cara-cara tradisional sebagai salah satu cara mengusir nyamuk diantaranya adalah seperti yang kita kenal dengan program “ 3 M “ yang di galakkan oleh pemerintah.

Selain itu juga masih ada beberapa Zat yang aman untuk mengusir nyamuk secara alami, berikut diantarannya :

• Minyak Kedelai

Minyak kedelai diyakini sama efektifnya dengan DEET namun memiliki beberapa keunggulan diantaranya adalah tidak berbahaya bagi tubuh juga dapat menjadikan kulit halus jika di oleskan

• Minyak Lavender

Selain untuk aroma therapy karena baunya yang harum, minyak lavender ternyata ampuh untuk mengusir nyamuk

• Catnip

Adalah sejenis tumbuhan harum yang dipercaya memiliki kekuatan 10 kali lipat lebih baik daripada DEET

• Citronella

Salah satu yang dikenal sangat efektif dalam mengusir nyamuk selain itu juga dapat melembabkan kulit.

• Bawang putih

Jika anda mau memakannya, maka bawang putih ini sangat efektif untuk mengusir nyamuk karena aroma bawang putih akan keluar melalui kulit anda sehingga nyamuk tidak akan suka pada anda, tapi anda harus siap dengan bau badan yang akan segera menyerang anda.

Sebenarnya masih banyak lagi cara-cara alami untuk mengusir nyamuk tergantung bagaimana kita mau melakukannya, apakah kita masih bergantung pada produk pabrikan yang terbuat dari bahan kimia juga berbahaya bagi tubuh atau segera beralih ke cara-cara tradisional dan tidak berbahaya.

Setiap menulis artikel selalu saja ada yang lupa, termasuk saat menulis artikel ini….:-). Yang hampir terlewatkan adalah saya sendiri masih menggunakan cara lama untuk mengusir nyamuk atau setidaknya terhindar dari nyamuk terutama pada saat tidur, cara yang saya gunakan saat ini adalah dengan menggunakan kain kelambu untuk menutup area tempat kami tidur ( kasur ). Walaupun terdengar jadul Cara ini saya rasa sangat efektif untuk mencegah kita digigit oleh nyamuk, selain itu kelambu tidak berbahaya seperti halnya DEET atau obat nyamuk bakar dan semprot juga dapat menghemat pengeluaran saya tentunya.. :-) ada yang tertarik..?

Img Source : tabloid-nakita.com

lanjuut...

Mabuk Air Putih

Anda pernah mendengar istilah Mabuk Air Putih..? mungkin beberapa dari anda sudah tahu mengenai istilah ini tapi saya yakin beberapa dari anda juga belum mengetahuinya karena istilah yang sering kita dengar adalah mabuk minuman beralkohol seperti bir, wiski ataupun minuman sejenisnya tapi ternyata air putih pun bisa membuat kita mabuk.

Seperti pada mabuk yang lainnya, mabuk air juga terjadi akibat terlalu banyaknya minum air yang melebihi kebutuhan tubuhnya dalam sehari atau dengan kata lain jauh melebihi 8 gelas perhari seperti yang direkomendasikan oleh dokter. Terlalu banyak minum air putih ternyata mempunyai efek yang sangat merugikan bagi tubuh kita pasalnya dengan bertambahnya jumlah air yang kita minum maka air tersebut akan melarutkan nutrisi dalam tubuh kita sehingga konsentrasi nutrisi tersebut akan berkurang dan akan menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit.

Dari kondisi ketidakseimbangan elektrolit ini akan mempengaruhi pada berkurangnya konsentrasi ion natrium atau disebut dengan hiponatremia sehingga kelebihan air harus diserap oleh tubuh dimana hal ini dapat menyebabkan pembengkakan pada sel-sel tubuh terutama pada bagian otak serta tekanan dalam tubuh pun menjadi meningkat.

Tekanan tubuh yang semakin meningkat dapat meningkatkan resiko pendarahan pada occipal lobe ( otak besar bagian depan ) dan beberapa bagian tubuh lainnya.

Hiponatremia ekstrem dapat menyebabkan kematian atau koma. Namun jika hal ini dapat dengan segera ditangani dengan baik maka hiponatremia ekstrem ini dapat di obati dengan memberikan cairan infus yang mengandung elektrolit untuk menyeimbangkan konsentrasi elektrolit dalam tubuh, tapi jika tidak segera ditangani dengan baik maka kematian akan menjemput.

Seperti seorang Jennifer Strange yang meninggal setelah mengikuti kontes minum terbanyak tanpa pergi ke toilet untuk buang air kecil di wilayah California Amerika Serikat. Menurut otopsi dari dokter yang menanganinya terungkap bahwa Ms Strange meninggal karena terlalu banyak minum dalam waktu singkat.

Selain kematian, resiko lain yang pernah dialami oleh seorang wanita di Taiwan berusia 26 tahun yang menjadi buta karena terlalu banyak minum air putih, ia mengungkapkan selama tiga bulan terakhir telah rutim minum air putih sebanyak 7 liter sehari atau 3,5 kali lipat lebih banyak dari yang dianjurkan oleh dokter dengan harapan dapat menjadi solusi untuk memperlancar detoxifikasi dalam tubuhnya, namun akibatnya wanita ini tiba-tiba jatuh pingsan dan setelah siuman ia kehilangan penglihatannya. Menurut dokter yang menanganinya, wanita tersebut mengalami pendarahan pada bagian otak yang menjadi pusat pemrosesan visual yang berisi visual cortex karena kelebihan tekanan dalam otaknya…

Ternyata sungguh mengerikan akibat yang ditimbulkan dari terlalu banyaknya kita minum air putih.

Pertanyaanya sekarang adalah seberapa banyak kita membutuhkan air putih dalam satu hari agar tidak dehidrasi ( kekurangan cairan ) karena kurang minum juga tidak mengalami hiponatremia karena kelebihan minum air putih ?

Jawabannya adalah dengan menggunakan rumus dibawah ini :

Air ( Liter ) = Berat Badan ( Kg ) x 0.033

Contohnya adalah jika berat badan anda 60 Kg, maka jumlah air ( dalam Liter ) yang dibutuhkan dalam satu hari adalah 60 x 0.033 = 1.98 Liter

Oh iya satu lagi hampir lupa, sampai sekarang belum ada standar dari kedokteran yang menyebutkan bahwa seberapa banyak minum air putih yang diperlukan untuk seseorang bisa di katakan berlebihan dalam minum air putih. walaupun demikian, yang terpenting bagi kita adalah sesuatu yang berlebihan itu selalu tidak baik…tul gak..?

"Makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.” (QS. Al-A’raf: 31)

lanjuut...

Hitam, Berbulu dan Berlendir Tapi Menjanjikan

Berwarna hitam agak kecoklatan, dengan bulu halus seperti beludru pada bagian bawah, berbentuk seperti kuping berlendir jika basah dan mengkerut jika kering.

Jangan salah artikan apa yang saya tulis itu dengan pemahaman ngeres karena bisa jadi anda berfikir demikian.

Tapi satu yang pasti dari ciri yang saya sebutkan itu adalah sesuatu yang bisa dimakan dengan rasa yang sangat enak, merupakan kelompok dari jamur dan mempunyai nama latin Auricularia sp,apakah anda sudah bisa menebaknya..? kalau belum silahkan cari di mbah gugel mengenai Auricularia sp itu pasti akan disodorkan dengan berbagai macam artikel berbahasa inggris yang menambah anda bingung…tapi tunggu dulu anda tidak usah repot-repot sampai mencarinya di mbah gugel, karena saya akan memberitahunya disini.

Dari gambar yang saya sajikan di artikel ini saja tentunya anda sudah bisa menebak apa yang saya maksud. Ya…itu adalah Jamur Kuping.

Banyak orang yang tidak menyadari potensi dari jamur kuping ini padahal jamur ini sangat banyak manfaatnya serta dapat mendatangkan berbagai keuntungan bagi kita yang jeli melihat peluang terutama untuk kesehatan dan sebagai sumber penghasilan.

Jamur Kuping Dalam Masakan

Jamur kuping masih kalah beken dibanding dengan jamur shitake, jamur tiram atau jamur kancing. Tapi tahukah anda dibalik warnanya yang kurang menggugah selera itu sebenarnya mempunyai rasa yang enak jika dipadukan dengan masakan lain seperti sup, sukiyaki dalam masakan Jepang atau juga dibuat nasi goreng jamur.

Rasanya yang netral tidak akan mempengaruhi citarasa masakan yang ada namun karena strukturnya yang kenyal menjadikannya nikmat sekali dalam hal mengunyah seperti mengunyah tulang rawan ayam..hmm Yummie.

Jamur kuping untuk kesehatan

Jamur yang dalam bahasa sunda sering disebut dengan Supa Lember ini mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan terutama untuk memperlancar peredaran darah dalam tubuh seperti yang telah diteliti oleh seorang ilmuwan benama Dr Dale Hammerschmidt dari Minnesota Medical School yang mengatakan “ apabila jamur kuping di sajikan dalam menu sehari-hari akan dapat memperlancar peredaran darah dalam tubuh “.

Disamping berguna memperlancar peredaran darah, jamur kuping juga mengandung berbagai macam zat yang sangat bermanfaat untuk tubuh diantaranya mengandung asam lemak bebas mono ditriglieserida, sterol, dan phoshpolipida. Karbohidrat ada dalam bentuk glikogen, khitin, dan sebuah polimer N-asetil glikosamin yang merupakan komponen struktural sel jamur. juga merupakan sumber vitamin antara lain thiamin, niacin, biotin dan asam askorbat. Jamur umumnya kaya akan mineral terutama phosphor, mineral lain yang dikandung di antaranya kalsium dan zat besi juga yang tidak kalah penting yaitu rendah lemak sekitar 1,08-9,4 persen saja (berat kering).

Sebagai obat untuk melancarkan peredaran darah terutama pada daerah otak, jamur kuping sebaiknya dikonsumsi setiap hari sebanyak 5-10 gram.

Lendir yang dikeluarkan oleh jamur kuping saat proses pemasakan sangat berguna untuk mengurangi panas dalam dan mengurangi rasa sakit pada luka bakar juga sebagai penangkal racun dalam makanan baik itu racun nabati, racun dari residu penggunaan pestisida bahkan racun dari logam berat yang dikandung dalam makanan.

Oleh karenanya banyak sekali masakan china yang ditambah dengan jamur kuping ini untuk menetralkan racun.

Dari penelitian yang dilakukan, terbukti juga bahwa jamur yang 89.1 % terdiri dari air ini efektif dalam mencegah pertumbuhan sel kanker yaitu sekitar 80-90 % .

Budidaya Jamur Kuping

Selain untuk makanan dan sebagai obat, jamur kuping juga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi, oleh karenanya banyak bermunculan budidaya-budidaya jamur kuping ini baik di Indonesia ataupun di negara lain seperti di China, Taiwan dan Thailand.

Khusus untuk di Indonesia, jamur kuping yang banyak dibudidayakan adalah yang berjenis Auricularia auricula judae yang berukuran lebih besar dari jamur kuping hitam, dan warnanya sedikit kemerahan, tapi karena masih sedikit yang membudidayakan jamur kuping ini, jadi Indonesia masih mengandalkan pasar internasioal seperti Hongkong dan China untuk memasok kebutuhan akan jamur kuping ini jadi bagi anda yang berminat untuk mengembangkan usaha Agribisnis terutama budidaya jamur kuping ini maka kesempatan itu masih sangat terbuka lebar.

Oh iya hampir lupa kemarin saya membeli jamur kuping kering di pasar tradisional dengan harga yang lumayan mahal yaitu Rp.70.000,- per kilogram.

Anda tertarik untuk bisnis ini ?

lanjuut...

Manfaat Biji Tomat ( Pengganti Aspirin Yang Alami )

Ada info menarik lagi niy buat sobat-sobat yang suka minum jus, terutama jus buah tomat.

Jus tomat memang sangat nikmat diminum dingin disiang hari yang panas, pasti sangat menyegarkan badan, tapi tunggu dulu…bukan Cuma akan membuat badan terasa segar dan sehat tapi jus tomat juga bisa dijadikan sebagai pengganti aspirin…itu loh obat yang digunakan untuk mengurangi rasa sakit (analgesik).

Professor Asim Dutta-Roy dari Rowett Institute, Aberdeen lah yang telah menemukan bahwa biji dari tomat ini mengandung gel yang tidak berwarna dan tidak berasa yang diberi nama Fruitflow bisa mempertahankan sirkulasi darah dengan cara mencegah pembekuan darah. jadi dengan lancarnya peredaran darah kita maka metabolisme tubuh pun akan lebih lancar dan jika ini berlangsung terus-menerus diharapkan akan bisa memperpanjang usia seseorang.

Seperti yang kita tahu, aspirin atau asal asetilsalisilat ( asetosal ) yaitu obat yang sering digunakan terutama untuk mengurangi rasa sakit ( analgesik ), obat demam ( antipiretik ) dan obat peradangan ( anti-imflamasi ).

Aspirin juga memiliki efek anti penggumpalan sehingga sering digunakan untuk mencegah serangan jantung dengan dosis yang kecil.

Efek samping dari aspirin ini adalah darah akan menjadi sulit (lambat) membeku sehingga peredaran darah yang berlebihan dapat terjadi oleh karena itu aspirin tidak cocok untuk mereka yang akan menjalani operasi atau memiliki masalah peredaran darah. aspirin juga bisa mnimbulkan bisul pada seseorang.

Padahal setidaknya tercatat jutaan orang didunia rata-rata pada usia lanjut mengkonsumsi aspirin dalam dosis kecil.

Dengan ditemukannya Fruitflow dalam biji tomat ini maka diharapkan akan mengurangi efek buruk penggunaan aspirin selain itu biji tomat juga alami dan tidak memiliki efek samping apapun walaupun dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Dalam waktu 3 jam setelah mengkonsumsi biji tomat, aliran darahj dalam tubuh akan terlihat berjalan dengan lancar dan efek ini berlangsung selama 18 jam jadi lebih baik hal ini dilakukan secara rutin.

Jadi jika anda memasak makanan atau membuat jus menggunakan buah tomat, jangan dibuang bijinya yang sangat bermanfaat itu.

lanjuut...

Ternyata Banyak Mainan Yang Berbahaya

Senang rasanya melihat bayi kita bermain dengan boneka kesayangannya atau dengan mainannya yang lucu-lucu seperti boneka, mobil-mobilan atau yang lainnya karena selain dapat membuat anak senang, mainan ini diharapkan akan lebih mempercepat proses pertumbuhan dan pola fikir anak karena mereka bisa berimajinasi dengan mainan tersebut sesuai imajinasi mereka sendiri, tentunya ini dapat menjadi stimulasi yang positif untuk  tumbuh kembang otak mereka.

Sebagai orang tua, kita tentunya sangat senang membelikan mainan tersebut. Tapi tahukah anda bahwa mainan yang dijual bebas terutama mainan yang berasal dari negara China sebenarnya banyak yang berbahaya bagi tumbuh kembang anak kita bahkan dapat mengancam keselamatan nyawa anak-anak.

Pada awal bulan ini sebuah Public Research di Amerika bernama New York Public Interest Research Group (NYPIRG) mengeluarkan laporan bahwa mainan lucu seperti boneka anak anjing atau sejenisnya dapat mengancam keselamatan anak-anak karena menurut penelitian mereka bahan yang digunakan untuk membuat mainan ini mengandung zat-zat kimia berbahaya seperti Merkuri, Brom, timah bahkan arsenik yang sangat beracun. Juga ditemukan beberapa mainan yang mampu mengeluarkan suara yang tinggi dan dikhawatirkan akan mengganggu pendengaran pada anak.

Menurut (NYPIRG), ditemukan sebanyak 18% mainan mengandung timah dan 3% mengandung timah diatas 300ppm dengan angka standar kandungan timah internasional adalah 300ppm, bahkan sebenarnya seberapapun kandungan timahnya tetap berbahaya bagi anak-anak ( terutama mainan yang di cat ) karena dapat menurunkan tingkat IQ serta dapat menyebabkan masalah pada prilaku anak.

Selanjutnya 42% mainan mengandung PVC yang berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan kanker.

Kemudian diketahui beberapa mainan juga mengandung ftalat, yaitu zat kimia yang digunakan untuk melembutkan plastik dengan kata lain kemungkinan mainan dengan bahan dasar plastik lembut mengandung zat kimia ftalat ini yang dapat membahayakan kesehatan anak juga.

Selain beracun, beberapa mainan juga sangat berbahaya karena bentuknya seperti kalung mainan yang dapat mencekik leher anak, kemudian bola-bola yang ukurannya lebih kecil dari bola Golf dapat membuat anak tersedak, juga beberapa mainan yang dapat membuat anak terluka karena tajam dan runcing.

Jadi saran saya jika anda ingin membelikan sebuah mainan bagi buah hati anda, anda harus benar benar meneliti keamanan dari mainan tersebut terutama yang berasal dari Negara china agar buah hati anda terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan, mulai dari kandungan kimia mainan tersebut ( jika bisa ) sampai bentuk dan tingkat kebisingan suara yang ditimbulkan dari mainan tersebut.

lanjuut...

Rumput sebagai anti stress

Segala yang diciptakan Allah tidaklah ada yang sia-sia, termasuk rumput yang sering mengganggu halaman rumah kita atau menjadi hama bagi pertanian.

Rumput yang ada disekitar kita selain hanya untuk makanan ternak atau untuk menghijaukan halaman rumah kita sebenarnya mempunyai kegunaan yang lain seperti yang ditemukan baru-baru ini.

Ilmuan dari University of Queensland, Brisbane, Australia telah menemukan sebuah senyawa dalam aroma rumput segar yang baru dipotong dapat berfungsi sebagai pereda ketegangan dan mencegah penurunan kemampuan mental pada usia lanjut. Jadi dengan kata lain dapat dijadikan sebagai obat untuk mengurangi tingkat stress.

Inilah jawaban mengapa jika kita berjalan diatas rumput-rumput segar apalagi dipagi hari maka kita akan menjadi lebih rileks dan lebih tenang seakan berkurang beban hidup yang selama ini kita tanggung.

Aroma rumput yang dilepaskan dapat bekerja langsung pada otak, terutama pada bagian yang bernama amygdala dan hippocampus yang bertanggung jawab dalam respon pertahanan dan sistem endokrin dalam tubuh yang dapat mengontrol pelepasan hormon stres seperti corticosteroid.

Dari semua itu maka para ilmuwan membutuhkan waktu setidaknya 7 tahun untuk menciptakan parfum dengan aroma rumput yang baru dipangkas ini dan diharapkan menjadi solusi dalam membantu mengurangi tingkat stress juga meningkatkan daya ingat seseorang.

Hmm…sangat bermanfaat juga ya…tapi kapan parfum tersebut dijual bebas..? jawabannya saya tidak tahu, kita tunggu saja perkembangan selanjutnya

Anda pilih menunggu sampai parfum itu dijual bebas atau memilih mencium aroma rumput di halaman rumah ? terserah anda...

lanjuut...

Donor Darah

Hari ini begitu absen pagi masuk kantor, diatas mesin absen terdapat sebuah pengumuman yang ditempel berbunyi : ‘ Bagi seluruh karyawan yang bersedia untuk DONOR DARAH, ditunggu kedatangannya hari senin tanggal 14 Desember 2009 Pukul 09.00 sampai 12.00 di lantai tiga PT.*** ‘

Dan ditutup dengan kalimat ‘ Setetes Darah anda nyawa bagi sesama ‘.

Begitu baca langsung ingat hari senin itu kan hari ini terus saya yang baru 2 kali ikut donor darah sedikit ragu soalnya baru saja kemarin sore baca berita bahwa harga darah untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya akan naik rata-rata Rp.50.000,-. Wah jadi mikir dua kali nih untuk donor, sebenarnya kita yang donor secara sukarela tidak dapat apa-apa ( hanya beberapa snack ) tapi kok harga darah bisa begitu mahalnya padahal yang membutuhkan darah itu kan bukan Cuma orang kaya saja tapi banyak dari mereka yang membutuhkan adalah orang yang kurang mampu, apa semua ini sebuah trik mendapatkan keuntungan yang lebih banyak bagi rumah sakit atau karena biaya untuk donor darah ini cukup tinggi misal saja untuk kantong-kantong darah atau untuk test lab. darah itu ? saya tidak tahu.

Tapi terlepas dari itu semua, saya tetap yakin bahwa jika saya mendonorkan darah maka akan ada jiwa yang terselamatkan dari darah itu dengan kata lain berbuat baik itu tidak usah berfikir yang macam-macam, kalo ingin berbuat baik maka lakukanlah.

" Jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik bagi dirimu sendiri dan jika kamu berbuat jahat, maka (kejahatan) itu bagi dirimu sendiri ( QS Al Isra ayat 7 )

Jadi pasti ada hikmah yang dapat dipetik dari setiap apa yang kita kerjakan terutama berbuat baik.

Selain itu semua yang saya tahu donor darah itu sebenarnya bukan hanya untuk menolong mereka yang membutuhkan darah tetapi dapat menjadikan kita yang mendonorkan darahnya akan menjadi sehat karena darah yang telah diambil akan tergantikan dengan darah yang baru, ini menjadikan tubuh akan terasa lebih sehat dan bugar. Ditambah akan mendapat pahala tentunya karena kita telah berbuat baik untuk sesama.

Di lihat dari kacamata agama, donor darah itu Halal hukumnya selama orang yang mendonorkan darahnya tidak menjual darah tersebut ( menetapkan harga atas darah tersebut ) serta tidak mendatangkan bahaya bagi pendonor.

Selain dapat menggantikan darah sehingga darah kita akan segar kembali, donor darah juga bisa menambah nafsu makan kita juga dapat membuat tidur menjadi lebih nyenyak.

Jadi bagi anda yang belum pernah donor darah, janganlah rau lagi. Ayo donorkan darah kita untuk kemaslahatan bersama.

"Dan barangsiapa yang memelihara kehidupan seorang manusia, maka seolah-olah dia telah memelihara kehidupan manusia semuanya." ( QS Al Maidah ayat 32 )

lanjuut...

Pegagan sebagai Vaksin Imunisasi

Sepertinya sudah agak lama saya tidak membuat posting untuk kesehatan lagi setelah tips sehat keluarga kami.

Dalam post mengenai tips sehat keluarga kami saya sudah berjanji akan membuat post mengenai pegagan yang banyak manfaatnya, walaupun sebagian sobat mungkin sudah tahu khasiat dari pegagan ini tapi untuk mengingatkan kembali dan semoga bisa menambah wawasan bagi yang belum tahu maka saya post mengenai pegagan ini…berikut postnya…

Pegagan mempunyai banyak nama sebutan tergantung daerahnya diantaranya Pegaga (Aceh), daun kaki kuda (Melayu), ampagaga (batak), antanan (sunda), gagan-gagan, rendeng (jawa), taidah (bali) sandanan (irian) broken copper coin, buabok (Inggris), paardevoet (Belanda), gotu kola (India), ji xue cao (Hanzi) atau dalam bahasa latin adalah Centella asiatica.

Tanaman ini sebenarnya hanya sebuah tanaman mirip rumput yang tumbuh disembarang tempat seperti pematang sawah, pinggir jalan atau di kebun dengan curah hujan yang baik. Tanaman ini berasal dari Asia Tropik dan menyebar keberbagai wilayah Asia Tenggara termasuk Indonesia, India, RRC, Jepang dan Australia.

Pegagan sudah turun temurun digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai penyakit termasuk lepra dan kusta yang sangat sulit untuk diobati. Berbagai negara sudah mengakui bahwa daun pegagan ini sangat bermanfaat untuk berbagai pengobatan bahkan sudah sejak lama tangkai pegagan diresmikan dalam materia medika Cina sebagai obat yang sangat mujarap.

Pegagan terbukti dapat meningkatkan sistem imunitas dalam tubuh terutama untuk anak-anak dan balita sehingga dapat dijadikan sebagai bahan pengganti imunisasi yang alami dan tanpa efek samping serta dapat berfungsi sebagai Brain Tonic atau obat anti lupa pada orang dewasa dan manula karena pegagan dapat meningkatkan daya kerja otak, mempertajam ingatan bahkan dapat menyembuhkan pasien gangguan jiwa.

Ekstrak pegagan dapat memperbaiki jaringan otak yang rusak dan mengatur terjadinya proses interaksi dalam otak sehingga sangat baik untuk dikonsumsi pada anak dengan keterbelakangan mental atau anak yang hiperaktif.

Tanaman yang mempunyai rasa dominan pahit dan sedikit manis ini begitu banyak manfaatnya karena kandungan dalam tanaman ini yang sangat beragam dan bermanfaat bagi tubuh diantaranya adalah Triterpenoid, Saponin, Hydrocotyline & Vellarine juga terdapat minyak astiri yang banyak dapat menghangatkan tubuh dan membantu proses pencernaan.

Sebagai pengganti dari imunisasi, pegagan sangat cocok untuk diberikan pada bayi bahkan pada usia 0 bulan karena bahannya yang alami jadi tidak akan menimbulkan efek samping. Caranya sangat mudah yaitu dengan mengambil kira-kira 20 helai daun pegagan kemudian ditumbuk halus sampai keluar airnya kemudian diberi sedikit air, setelah itu menggunakan teknik Cekok, maka bayi diberi air hasil dari tumbukan pegagan tadi.

Memang sih agak sulit untuk melakukan hal ini pasalnya bayi akan tidak suka pada rasa yang pahit dan berusaha untuk mengeluarkannya dari dalam mulutnya, tapi menurut saya karena pegegan sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan anak maka tidak apa-apa lah sedikit memaksa, tapi ingat jangan anda terlalu memaksakan karena ditakutkan anak akan menjadi trauma terhadap minum jamu atau obat.

Bagi saya dari pada harus imunisasi dengan Vaksin-vaksin yang ada dan tentu masih jadi perdebatan antara ilmuwan dan kedokteran mengenai efektivitas dari vaksin dalam meningkatkan sistem imunitas serta mengenai efek samping yang ditimbulkan dari vaksin tersebut dan yang tidak kalah penting bagi saya adalah ke Halal-an dari vaksin itu sendiri yang masih diperdebatkan hingga sekarang, menjadikan saya beralih kepada imunisasi secara alami.

عَنْ أَبِي عِمْرَانَ الْأَنْصَارِيِّ عَنْ أُمِّ الدَّرْدَاءِ عَنْ أَبِي الدَّرْدَاءِ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِنَّ اللَّهَ أَنْزَلَ الدَّاءَ وَالدَّوَاءَ وَجَعَلَ لِكُلِّ دَاءٍ دَوَاءً فَتَدَاوَوْا وَلاَ تَدَاوَوْا بِحَرَامٍ

Dari Abu Darda, ia berkata,”Rasulullah saw. telah bersabda,”Sesungguhnya Allah menurunkan penyakit dan obat dan menjadikan bagi setiap penyakit obatnya. Maka berobatlah dan janganlah berobat dengan yang haram.”. H.r. Abu Daud, Sunan Abu Daud, VII : 4 dan Al-Baehaqi, Sunan Al-Baehaqi Al-kubra, X : 5.

lanjuut...

Daya Serap Gizi Dalam Telur

Rasanya jarang sekali orang yang tidak suka makan telur terkecuali mereka yang alergi terhadap telur, karena telur merupakan sumber protein tinggi dengan harga yang murah serta sangat beragam pemanfaatannya mulai dari digoreng telur mata sapi sampai dibuat berbagai makanan seperti kue dan cemilan.

Mudah untuk mengolahnya dan juga sangat bergizi Kandungan lesitin kalsium dalam kuning telur, trigliserin minyak telur, kolestrol dan protein unsur dasar kuning telur sangat berguna bagi pertumbuhan badan dan sistem syaraf, bisa memperlambat kemunduran daya pikir bagi para manula.

Tapi tahukah anda bahwa gizi dalam telur ternyata mempunyai daya serap berbeda tergantung dari cara memasaknya sebagai contoh telur yang direbus memiliki persentasi daya serap sebesar 100%, telur dadar sebesar 97%, telur yang digoreng ringan (goreng setengah matang) sebesar 98%, telur yang digoreng kering sebesar 81%, menggunakan air atau susu yang mendidih lalu dituangkan telur kedalamnya adalah sebesar 92,5%, dan terakhir telur yang dimakan mentah memiliki presentasi 30%-50%.

Jadi cara mengolah yang paling baik untuk telur adalah dengan cara direbus tetapi pada saat anda memakannya harus dikunyah sampai lembut terlebih dahulu.

Untuk anak-anak dan manula, mengolah telur dengan cara di tim adalah yang paling cocok karena protein dalam telur ini terlarut dan lebih mudah untuk diserap.

Jumlah konsumsi telur yang baik untuk dewasa dengan pekerjaan yang menggunakan otak atau pekerja ringan adalah 2 butir tiap hari, tapi untuk yang bekerja menggunakan fisik yang berat boleh makan lebih banyak dari itu.

Anak-anak dan remaja yang masih dalah tahap pertumbuhan juga boleh makan telur sebanyak 2 butir sehari karena dalam masa ini pertukaran metabolisme dalam tubuh berlangsung sangat cepat.

Jadi semua orang boleh makan telur termasuk ibu yang baru melahirkan atau pasien pasca operasi yang membutuhkan asupan protein tinggi, tapi dalam mengkonsumsi telur tetap tidak boleh berlebihan karena kadar kolesterol telur terbilang tinggi yaitu sekitar 300 miligram sedangkan anjuran maksimum konsumsi kolesterol dalam sehari adalah 213 miligram

lanjuut...